يتسم المطبخ الإيطالى بالتنوع فى حلوياته وفطائره ، والتى قد تختلف من منطقة لأخرى ، حيث لاتخلو أى مناسبة أو عيد وطنى بالدولة من وجود الحلويات والشيكولاته وغيرها من الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة ، ولذا يمكننا القول أن المطبخ الإيطالى يقدم تشكيلة رائعة وفريدة من نوعها من الحلويات الشهية والتى سوف نتعرف على بعضها من خلال هذا المقال
تعرف على
اكلات سويدية… تعرف على اشهر الوصفات والحلويات فى المطبخ السويدى
سوف نتعرف معا من خلال هذا المقال على أسهل الحلويات الإيطالية

أشهر الحلويات الإيطالية
-
الباناكوتا مع صلصة الرازبيرى المميزة
المكونات
- ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة
- ثلثان موب من الحليب السائل
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الجيلاتين البقري
- كوبان من صلصة الرازبيرى
- نصف كوب من السكر لصلصة الرازبيرى
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لصلصة الرازبيرى
- ملعقة صغيرة من النشا لصلصة الرازبيرى
- ملعقة صغيرة من الليمون لصلصة الرازبيرى
قد يعجبك

-
بسكويت اللوز و التوت الهش
المقادير المستعملة
- 2 كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من بشر الليمون
- بيضتان
- 100 جرام من الزبدة
- كوب من السكر
- نصف كوب من اللوز المجروش
- نصف كوب من التوت المجفف أو كرز مجفف
طريقة الإعداد
- يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية
- تخفق الزبدة فى وعاء مع السكر جيدا ثم يضاف البيض بالتدريج مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة
- يتم إضافة بشر الليمون والفانيليا مع استمرار الخفق وحتى ذوبان السكر ليصبح القوام هش
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح مع إضافته للخليط والخلط جيدا على سرعة هادئة
- يضاف اللوز والتوت مع التقليب
- تفرد العجينة على سطح طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق وتقسم لنصفين متساويين
- يفرد كل نصف من العجينة على شكل إسطوانة وتوضع بالفرن فى صينية كبيرة مع مراعاة ترك مسافة بين النصفين
- توضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم تترك لتبرد قليلا
- يقطع كل جزء إلى شرائح بواسطة السكين الخاص بالخبز ويرص فى الصينية ويعاد خبزها لمدة عشرة دقائق أخرى

-
طريقة تجهيز الكانولى